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Técnico de servicio de Restauración
Contenido

DURACIÓN: 440 horas

MODALIDAD: Presencial.

Objetivo:

Gestionar el servicio de restauración turística mediante estrategias de servicio de calidad y fidelización de clientes, diseño del proceso de servicio, gestión de protocolos y procedimientos, gestión de establecimientos de restaurante bar y cafetería, y el desarrollo de una comunicación básica en una segunda lengua (inglés).

 

Contenidos:

  • HOTR043PO: Inglés restauración (110 horas)
  • HOTA004PO: Protocolos en hostelería (25 horas)
  • HOTR041PO: Gestión del bar-cafetería (60 horas)
  • HOTR025PO: Creación de cartas y menús (30 horas)
  • HOTR035PO: Enología, licores y aguardientes (20 horas)
  • HOTR024PO: Corte y cata de jamón. (30 horas)
  • HOTR027PO: degustación de bebidas (30 horas)
  • HOTR001PO: análisis sensorial de vinos (35 horas)
  • HOTR032PO: Elaboración de platos combinados (60 horas)
  • FCOO03: Inserción Laboral, Sensibilización Medioambiental y en la Igualdad de Género (10 horas))
  • FCOA07: Sensibilización en materia de sostenibilidad    (15 horas)
  • FCOO06 : Establecimiento de objetivos profesionales y plan de acción (15 horas)
Requisitos y Titulación

Requisitos:

No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística, comprensión lectora y de escritura suficientes que permitan el aprendizaje.

Ventajas y Oportunidades
  • Compromiso de Contratación de un porcentaje de alumnos finalistas aptos por el Instituto FOCAN.
  • Inserción y/o Promoción laboral a través de nuestras Agencias de Colocación para la intermediación laboral.
  • Becas de Transporte, Conciliación y Manutención si se cumplen los criterios exigibles por la administración.
  • Cercanía, Personalización de Necesidades, Apoyo Educativo/Emocional y Excelente Ambiente Formativo.
  • Materiales, equipos, etc. totalmente gratuitos.
  • Certificación del curso del Servicio Canario de Empleo.
  • Cuadro Docente, cercano, profesional y amigo.
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