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Contenidos Ficha Tecnica

Duración: 905 horas.

Modalidad: Presencial.

Isla de Impartición: Tenerife Arona

Impartición: Inicio en Noviembre

Objetivo:

Gestionar el servicio de restauración turística mediante estrategias de servicio de calidad y fidelización de clientes, diseño del proceso de servicio, gestión de protocolos y procedimientos, gestión de establecimientos de restaurante bar y cafetería, y el desarrollo de una comunicación básica en una segunda lengua (inglés).

Contenidos:

COMM004PO – ESTRATEGIAS DE SERVICIOS: CALIDAD Y ORIENTACIÓN AL CLIENTE – 100 H
HOTR042PO – GESTION EN RESTAURACION: DISEÑO EN PROCESO DE SERVICIO – 100 H
HOTR040PO – GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN – 100 H
HOTA004PO – PROTOCOLOS EN HOSTELERÍA – 25 H
HOTR041PO – GESTIÓN DEL BAR-CAFETERIA – 60 H
HOTR025PO – CREACION DE CARTAS Y MENUS – 30 H
HOTR035PO – ENOLOGÍA, LICORES Y AGUARDIENTES – 20 H
HOTR050PO – LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS – 35 H
HOTR024PO – CORTE Y CATA DE JAMÓN. – 30 H
HOTR027PO – DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS – 30 H
HOTR001PO – ANALISIS SENSORIAL DE VINOS – 35 H
HOTR032PO – ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS – 60 H
HOTR053PO – OFERTAS GASTRONOMICAS: DISEÑO Y COMERCIALIZACION – 120 H
SSCE01 – INGLÉS A1 – 150 H
FCOO03 – Inserción Laboral, Sensibilización Medioambiental y en la Igualdad de Género – 10 H

Requisitos y Titulación:

No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística, comprensión lectora y de escritura suficientes que permitan el aprendizaje.

Ventajas y Oportunidades:

  • Compromiso de Contratación de un porcentaje de alumnos finalistas aptos por el Instituto FOCAN.
  • Inserción y/o Promoción laboral a través de nuestras Agencias de Colocación para la intermediación laboral.
  • Becas de Transporte, Conciliación y Manutención si se cumplen los criterios exigibles por la administración.
  • Cercanía, Personalización de Necesidades, Apoyo Educativo/Emocional y Excelente Ambiente Formativo.
  • Materiales, equipos, etc. totalmente gratuitos.
  • Certificación del curso del Servicio Canario de Empleo.
  • Cuadro Docente, cercano, profesional y amigo.

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