Duración: 10 horas.

Modalidad: Presencial.

Objetivo

Confeccionar aperitivos orientales acorde con los métodos culinarios y ejecución de recetas típicas de la cocina oriental para distinguir su oferta gastronómica.

Contenidos

1. Utensilios.
2. Características gastronómicas de las cocinas orientales más representativas.

• Cocina china.
• Cocina Japonesa.
• Cocina tailandesa.
• Cocina coreana.
• Cocina vietnamita.
• Cocina indonesa.
• Cocina hindú.

3. Ingredientes, especias y condimentos.
4. Métodos de cocción.

Se acompañará a las personas inscritas en la oferta de plan de formación donde el alumnado obtendrá los siguientes beneficios:

• Destreza en la elaboración de aperitivos asiáticos.
• Preparación de emplatado.
• Conocimiento de la gastronomía oriental.
• Mejora de sus competencias en el desarrollo de sus funciones laborales.